MENÚ d'ANY NOU (1 de Gener)

 

PRIMERS PLATS

 

Sopa de peix

Raviolis Wanton farcits de peix i marisc

Amanida de formatge de cabra i fruits secs

Carpaccio de vedella amb rúcula i parmesà

Parmentier trufat amb ou poché i ceps

Mouse de foie amb torradetes i puré de poma

 

 

Tataki de tonyina vermella Balfegó suplement +3€)

Sashimi de salmó amb caviar d’anxova  (suplement +2€)

 

 

SEGONS PLATS

 

Pollastre de pagès farcit de prunes i pinyons

Secret de papada ibèrica a la brasa

Melós de vedella amb trompetes de la mort

Orada a la planxa amb tomàquet confitat

Cassola de peix a la marinera

Cuixa de xai lletó al forn

 

Filet de vedella a la brasa  180 gr. (suplement +6€)

Entrecot de vedella a la brasa 300 gr.(suplement +5€)

Magret d'ànec a la brasa 300 gr. (suplement +3€)

 

 

POSTRES

 

Panacotta de xocolata blanca i gerds

Tiramisú

Textures de xocolata

Mató de drap de Fonteta amb mel i nous

Baba al rom amb crema de maracuià

 

CELLER

 

Aigües Minerals

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Coca de crema i massapà

 

Preu: 20 Euros (IVA inclòs)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL

Llamar