MENÚ SANTA CREU 2017

EL MENÚ SANTA CREU es servirà els següents dies:

 

 

- Dissabte 29 d'Abril (nit)

- Diumenge 30 d'Abril (migdia)

- Dilluns 1 de Maig (migdia)

- Dimecres 3 de Maig (migdia)

- Dissabte 6 de Maig ( nit) 

- Diumenge 7 de Maig (migdia)

 

 

 

 

PRIMERS PLATS

 

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs

Crema de patata trufada amb ou poché i ceps

Carpaccio de vedella amb encenalls de formatge parmesà

Mousse de foie-gras amb torradetes

Raviolis de pasta Wanton farcits de peix i marisc  

 

Tartar de Salmó amb oli de sèsam i caviar d’anxova (suplemento +2€)

Tataki de tonyina Balfegó amb salsa Ponzu (suplemento +4€)

 

SEGONS PLATS (Triant dos segons plats: Suplement +1€)

 

Llom de bacallà a la muselina d’all

Llobarro a la planxa amb patates a lo pobre

Abanico de porc ibèric a la brasa

Cuixa d'ànec confitat amb navius

Melós de vedella amb trompetes de la mort

 

Filet de vedella a la brasa -180gr. (suplement +7€)

Entrecot de vedella madurat a la brasa-300gr.(suplement +6€)

Magret d'ànec a la brasa amb verdures-400gr.(suplement +4€)

 

POSTRES

 

Tiramisú

Textures de xocolata amb gelat d’avellana

Braçet de coco i pinya amb gelat de mojito

“Tartaleta” de maduixes amb gelat de vainilla

Pinya Colada ”Daus de pinya amb gelat de coco i gelatina de rom”

 

CELLER:

 

Vins Viña Verdera 2016 (Empordà D.O.)

Aigües Minerals

 

PREU: 18 € (IVA inclòs)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL

Llamar