MENÚ de la NIT DE REIS

PRIMERS PLATS

Crema de marisc

Raviolis wonton farcits de peix i marisc

Amanida de formatge de cabra i fruits secs

Carpaccio de bacallà amb olivada i tomàquet

Parmentier trufat amb ou poché i ceps

Mouse de foie amb torradetes i puré de poma

Tataki de tonyina vermella amb salsa Ponzu (suplement +3€)

Sashimi de salmó amb caviar d’anxova  (suplement +2€)

SEGONS PLATS

Pollastre de pagès farcit de prunes i pinyons

Secret de papada ibèrica a la brasa

Melós de vedella amb trompetes de la mort

Suquet de peix de roca

Llobarro a la planxa amb verduretes

Cuixa d'ànec confitat amb puré de moniato

                                   Filet de vedella a la brasa 180 gr. (suplement +6€)

Entrecot de vedella a la brasa 300 gr. (suplement +5€)

Magret d'ànec a la brasa 300gr.  (suplement +3€)

POSTRES

Panacotta de xocolata blanca i gerds

Tiramisú

Textures de xocolata

Crema de mango amb escuma de mató

Baba al rom amb crema de maracuià

CELLER

Aigües Minerals

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Tortell de reis

Preu: 20 Euros (IVA inclòs)