MENÚ de la NIT DE REIS

 

PRIMERS PLATS

 

Crema de marisc

Raviolis wonton farcits de peix i marisc

Amanida de formatge de cabra i fruits secs

Carpaccio de bacallà amb olivada i tomàquet

Parmentier trufat amb ou poché i ceps

Mouse de foie amb torradetes i puré de poma

 

Tataki de tonyina vermella amb salsa Ponzu (suplement +3€)

Sashimi de salmó amb caviar d’anxova  (suplement +2€)


 

SEGONS PLATS

Pollastre de pagès farcit de prunes i pinyons

Secret de papada ibèrica a la brasa

Melós de vedella amb trompetes de la mort

Suquet de peix de roca

Llobarro a la planxa amb verduretes

Cuixa d'ànec confitat amb puré de moniato

 

                                   Filet de vedella a la brasa 180 gr. (suplement +6€)

Entrecot de vedella a la brasa 300 gr. (suplement +5€)

Magret d'ànec a la brasa 300gr.  (suplement +3€)

 

 

POSTRES

Panacotta de xocolata blanca i gerds

Tiramisú

Textures de xocolata

Crema de mango amb escuma de mató

Baba al rom amb crema de maracuià

 

 

CELLER

Aigües Minerals

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Tortell de reis

 

Preu: 20 Euros (IVA inclòs)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL
Tweets de transitfigueres @transitfigueres

Llamar