MENÚ de SANT ESTEVE 2017

 

PRIMERS PLATS

 

Sopa de galets amb pilota

Canelons de Sant Esteve

Amanida de formatge de cabra i fruits secs

Carpaccio de vedella amb rúcula i parmesà

Parmentier trufat amb ou poché i ceps

Mousse de foie amb torradetes i puré de poma

 

Tataki de tonyina vermella amb salsa Pozu(suplement +3€)

Sashimi de salmó amb caviar d’anxova (suplement +2€)

 

 

 

SEGONS PLATS A TRIAR ENTRE..

 

Pollastre de pagès farcit de prunes i pinyons

Secret de papada ibèrica a la brasa

Melós de vedella amb trompetes de la mort

Llobarro a la planxa amb verduretes

Bacallà confitat amb ragut de bolets de temporada

Cuixa d'ànec confitat amb puré de moniato

 

                                    Filet de vedella a la brasa – 180gr. (suplement +6€)

Entrecot de vedella a la brasa – 350gr. (suplement +5€)

Magret d’ànec a la brasa (suplement +3€)

 

 

POSTRES

 

Panacotta de xocolata blanca i gerds

Tiramisú

Textures de xocolata

Crema de mando amb escuma de mató

Baba al rom amb crema de maracuià

 

CELLER

Aigües Minerals

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Coca de crema i massapà

 

 

Preu: 20 Euros (IVA inclòs)

MENÚS DE GRUPO

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL
Tweets de transitfigueres @transitfigueres

Llamar