MENÚ de SANT ESTEVE 2017

 

PRIMERS PLATS

 

 

 

Sopa de galets amb pilota

Canelons de Sant Esteve

Amanida de formatge de cabra i fruits secs

Carpaccio de vedella amb rúcula i parmesà

Parmentier trufat amb ou poché i ceps

Mousse de foie amb torradetes i puré de poma

 

 

Tataki de tonyina vermella Balfegó (suplement +3€)

Sashimi de salmó amb caviar d’anxova (suplement +2€)

 

 

 

SEGONS PLATS A TRIAR ENTRE..

 

Pollastre de pagès farcit de prunes i pinyons

Secret de papada ibèrica a la brasa

Melós de vedella amb trompetes de la mort

Llobarro a la planxa amb verduretes

Bacallà confitat amb ragut de bolets de temporada

Cuixa de xai lletó rostida al forn

 

 

Filet de vedella a la brasa – 180gr. (suplement +6€)

Entrecot de vedella a la brasa – 350gr. (suplement +5€)

Magret d’ànec a la brasa (suplement +3€)

 

 

 

POSTRES

 

Panacotta de xocolata blanca i gerds

Tiramisú

Textures de xocolata

Mató de drap de Fonteta amb mel i nous

Canelons de pinya i crema catalana amb sopa de maduixa

 

 

CELLER

Aigües Minerals

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Coca de crema i massapà

 

 

Preu: 20 Euros (IVA inclòs)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL

Llamar