MENÚ SANTA CREU 2017

El MENÚ DE FIRES, se servirá durante las siguientes fechas:

 

- Sábado 29 de Abril (noche)

- Domingo 30 de Abril (mediodía)

- Lunes 1 de Mayo(mediodía)

- Miércoles 3 de Mayo (mediodía) 

- Sábado 6 de Mayo (noche) 

- Domingo 7 de Mayo (mediodía)

 

ENTRANTES

 

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos

Crema de patata trufada con huevo poché y ceps  

Carpaccio de ternera con lascas de queso parmesano

Mousse de foie gras con tostaditas

Raviolis de pasta Wanton rellenos de pescado y marisco

 

Tartar de Salmón con aceite de sésamo y caviar de anchoa(suplemento +2€)

Tataki de atún Balfegó con salsa Ponzu (suplemento +4€)

 

SEGUNDOS PLATOS

 

Lomo de bacalao a la muselina de ajo

Lubina a la plancha con patatas a lo pobre

Abanico de cerdo ibérico a la brasa

Muslo de pato confitado con arándanos

Meloso de ternera con trompetas de la muerte

 

Solomillo de ternera a la brasa-180gr. (suplemento +7€)

Entrecot de ternera madurado a la brasa-300gr.(suplemento +6€)

Magret de pato a la brasa con verduras-400gr.(suplemento +4€)

 

POSTRES

 

Tiramisú

Tartaleta de fresas con helado de vainilla  

Texturas de chocolate con helado de avellana

Bracito de coco y piña con sorbete de mojito

Piña Colada “Dados de piña con helado de coco y gelatina de ron”

 

     BODEGA

 

Viña Verdera 2016 (Empordà D.O.) 

Aguas Minerales

 

PRECIO: 18 € (IVA incluído)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

APP MOVIL