MENÚ de la NOCHE DE REYES

 

ENTRANTES

Crema de marisco

Raviolis Wanton rellenos de pescado y marisco

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Carpaccio de bacalao con olivada y tomate

Parmentier trufado con huevo poché y ceps

Mouse de foie con tostaditas

 

Tataki de atún rojo Balfegó (suplemento + 3€)

 

SEGUNDOS PLATOS

Muslo de pato confitado con uvas y moscatel

Secreto de cerdo ibérico a la brasa

Meloso de ternera con trompetas de la muerte

Suquet de pescado de roca

Lubina a la plancha con verduritas

 

Costillas de cordero a la brasa (suplemento +3€)

Paletilla de cordero lechal al horno (suplemento +9€)

Solomillo de ternera a la brasa 180 gr. (suplemento +6€)

Entrecot de ternera a la brasa 300 gr. (suplemento +5€)

Magret de pato a la brasa 300 gr.(suplemento +4€)


 

POSTRES

Brazo de coco y piña con helado de mojito

Tiramisú

Texturas de chocolate

Requesón de drap de Fonteta

Infusión de frutos rojos con espuma de requesón

Piña Colada


 

BODEGA

Aguas Minerales

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Roscón de Reyes

 

 

Precio: 20 Euros (IVA incluído)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

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