MENÚ de SANT ESTEVE 2016

 

 

ENTRANTES

 

Sopa de galets con pilota

Canelones de Sant Esteve

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Carpaccio de salmón con caviar de anchoa

Parmentier trufado con huevo poché y ceps

Mouse de foie con tostaditas

 

Tataki de atún rojo Balfegó (sumplemento + 3€)

 

SEGUNDOS PLATOS

Muslo de pato confitado con uvas y moscatel

Secreto de papada ibérica a la brasa

Meloso de ternera con trompetas de la muerte

Lubina a la plancha con verduritas

Cazuelita de pescado a la marinera

 

Costillas de cordero a la brasa (suplemento +3€)

Paletilla de cordero lechal al horno (suplemento +9€)

Solomillo de ternera a a la brasa 180 gr.  (suplemento +6€)

Entrecot de ternera a la brasa  350 gr. (suplemento +5€)

Magret de pato a la brasa (suplemento +3€)

 

 

POSTRES

                                              Brazo de coco y piña con helado de mojito

Tiramisú

Texturas de chocolate

Requesón de drap de Fonteta

Infusión de frutos rojos con espuma de requesón

Piña colada

 

 

BODEGA

Aguas Minerales

Viña Verdera (Empordà D.O.)

Copa de Cava

Coca de crema y mazapán

 

 

Precio: 20 Euros (IVA incluído)

Restaurant Transit

Av. Vilallonga, nº 65 

17600 Figueres, Girona

Telf: +34  972 674 689

info@restaurant-transit.com

 

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