MENÚ de la NOCHE DE REYES

ENTRANTES A ELEGIR ENTRE...

Crema de patata trufada con huevo poché

Salteado de setas al wok

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

Mouse de foie con tostaditas y puré de manzana verde

Tartar de salmón con caviar de anchoa

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR ENTRE...

Pollo de corral relleno de ciruelas y piñones

Pluma de cerdo ibérico a la brasa

Meloso de ternera con trompetas de la muerte

Suquet de pescado de roca

Suprema de dorada con tomate confitado

Solomillo de ternera a la brasa 180 gr. (suplemento +6€)

Paletilla de cochinillo lechal asada (suplemento +6 €)

Entrecot de ternera a la brasa 300 gr. (suplemento +5€)

Magret de pato a la brasa 300 gr.(suplemento +4€)

POSTRES A ELEGIR ENTRE ...

Panacotta de chocolate blanco y frambuesa

Tiramisú

Texturas de chocolate

Mató, mango y fruta de la pasión

Grana de capellà

BODEGA

Aguas Minerales

Floresta 2017 (Empordà DO)

Copa de Cava

Roscón de Reyes

Precio: 23 Euros (IVA incluído)